Blikvanger logo Blikvanger

Vis in blik kopen

Bij Blikvanger vind je een zorgvuldig samengesteld assortiment van artisanale vis in blik, rechtstreeks van kleine producenten uit Portugal, Spanje en andere Europese kustregio's. Van sardines en tonijn tot makreel, ansjovis en zeldzamere vis zoals ventresca en bonito del norte.

Onze vis in blik is geen supermarktproduct. Elk blikje wordt met zorg geproduceerd door ambachtelijke conservenfabrieken die al generaties lang dezelfde technieken gebruiken: verse dagvangst, met de hand geselecteerd en ingeblikt in hoogwaardige olijfolie of sauzen. Veel van onze producten dragen het MSC-keurmerk voor duurzame visserij.

88 producten gevonden

Toont 24 producten

Toont 24 van 88 producten

Waarom vis in blik van Blikvanger?

Er is een wereld van verschil tussen de vis in blik uit de supermarkt en artisanale conservas. Bij industriële productie draait het om volume en lage kosten. Bij ambachtelijke producenten draait het om smaak, herkomst en vakmanschap.

Dit is waar je op kunt rekenen bij Blikvanger:

  • Kleine producenten: We werken met familiebedrijven die al generaties lang vis inblikken, van JOSE Gourmet en Ati Manel tot Manná en Maria Organic.
  • Dagverse vangst: Onze producenten verwerken vis dezelfde dag dat ze gevangen wordt. Dat proef je in elke hap.
  • Eerlijke ingrediënten: Extra vierge olijfolie in plaats van goedkope plantaardige olie. Echte kruiden in plaats van kunstmatige smaakstoffen.
  • Duurzaam en traceerbaar: MSC- en ASC-gecertificeerde producten, traditionele vangstmethoden met minimale bijvangst, en volledige transparantie over herkomst.

Welke vis in blik past bij jou?

Ons assortiment is ingedeeld in categorieën zodat je snel vindt wat je zoekt:

Sardines en kleine vis zijn de perfecte instap. Betaalbaar, voedzaam en ontzettend veelzijdig. Ideaal op toast, door pasta of als onderdeel van een borrelplank.

Tonijn en makreel bieden meer substantie. Denk aan ventresca (tonijnbuik) in olijfolie of gerookte makreelfilets. Geschikt als hoofdgerecht of in stevige salades.

Schelpdieren en inktvis zijn voor de avonturier: mosselen in escabeche, octopus in knoflookolie of kokkelconservas uit Galicië.

Vispatés zijn de makkelijkste manier om te beginnen. Smeer ze op brood en je geniet meteen van de Portugese conservas-traditie.

Veelgestelde vragen over vis in blik

Hoe lang is vis in blik houdbaar?

Visconserven zijn zeer lang houdbaar dankzij de traditionele conserveringsmethode. Ongeopend zijn onze producten minimaal 3-5 jaar houdbaar, vaak langer. De exacte houdbaarheidsdatum staat op het blik vermeld.

Geopende conservas bewaar je afgedekt in de koelkast en consumeer je binnen 2-3 dagen voor de beste smaak en kwaliteit.

Is alles duurzaam gevangen?

Ja! Alle producten die we verkopen zijn duurzaam gevangen of geproduceerd. Veel van onze producten hebben MSC/ASC-certificering, maar niet allemaal.

Ook producten zonder dit certificaat voldoen aan onze strenge duurzaamheidseisen - denk aan pole-and-line vissen en kleine ambachtelijke producenten. We kunnen elk product traceren van boot tot blik.

Moet ik visconserven in de koelkast bewaren?

Ongeopende blikken hoef je niet koel te bewaren. Bewaar ze op kamertemperatuur, droog en uit direct zonlicht. Eenmaal geopend bewaar je de vis in een afgesloten bakje in de koelkast om binnen de 2-3 dagen te consumeren.

Hoe lang blijft vis in blik goed na het openen?

Haal de vis uit het blik en bewaar in een afgesloten bakje in de koelkast. Consumeer binnen 2-3 dagen.

De olie kun je langer bewaren — gebruik hem voor salades of om brood in te dippen.

Wat maakt deze vis duurzaam?

Onze producenten gebruiken selectieve vangstmethoden zoals pole-and-line (hengelvissen) of traditionele netten die bijvangst minimaliseren.

Veel producten zijn MSC of ASC gecertificeerd, wat betekent dat de vis afkomstig is van goed beheerde, duurzame visbestanden. We werken alleen met producers die transparantie bieden over herkomst en vangstmethode.

Hoe serveer je vis in blik het beste?

Voor de beste smaak serveer je visconserven op kamertemperatuur. Haal het blik 15-30 minuten voor serveren uit de voorraadkast.

Serveer direct uit het blik op een hapjesplank, of gebruik in salades, pasta's, of op getoast zuurdesembrood. De olie in het blik is vaak van topkwaliteit - gebruik deze ook!

Onze website is zo nieuw dat hij nog een beetje blinkt. Loopt er iets niet helemaal goed?