Sardines in biologische extra vierge olijfolie

Sardines van de Portugese kust – grotere vis met de volle, rijke smaak die Portugal's conservatraditie beroemd maakte. Gevangen tijdens het piekseizoen en binnen enkele uren met de hand verwerkt in biologische extra vergine olijfolie. Volledig biologisch gecertificeerd. FAUSTO brengt de eeuwenoude Portugese conservatiekunst naar een nieuw niveau van kwaliteit en duurzaamheid.

Smaakprofiel

Deze sardines hebben substantie – stevig, vlezig, met een uitgesproken oceaankarakter dat vertrouwen uitstraalt. De biologische olijfolie versterkt de natuurlijke rijkdom van de vis. Geen subtiele hint, maar de volle Portugese sardine-ervaring zoals generaties die kennen. De textuur blijft stevig maar smelt mooi, met een zilte frisheid die de kwaliteit verraadt.

Herkomst & Productie

FAUSTO werkt samen met gerenommeerde Portugese conservenfabrieken (Conservas Portugal Norte sinds 1912, Briosa sinds 1991) die generaties kennis combineren met moderne biologische certificeringen. De sardines komen van de Portugese Atlantische kust, gevangen met duurzame methoden. Verse verwerking (nooit bevroren), tot 37 handmatige stappen, biologische ingrediënten. De traditie eert, de kwaliteit verheft.

Serveersuggesties

Klassiek Portugees: op geroosterd brood met alleen een scheutje citroen. Met gekookte nieuwe aardappeltjes en gegrilde paprika's. Door een salade met witte bonen en rode ui. Of simpelweg uit het blik met vers brood en een glas droge witte wijn – zoals het al generaties gegeten wordt.

Productinformatie

• Gewicht: 120g bruto
• Ingrediënten: Sardines (Sardina pilchardus), biologische extra vergine olijfolie, zeezout
• Certificeringen: MSC duurzaam, biologisch, traditionele vangst
• Herkomst: Portugese Atlantische kust
• Bewaren: Koel en droog. Na opening binnen 24 uur consumeren
• Verpakking: Award-winnend design (Silver 2025), BPA-vrije blikken
• Allergenen: Vis